Калории. Сколько калорий нам нужно. Пустые калории

КалорииСколько калорий нам нужно

Калория — это единица энергии. В питании калории относятся к энергии, которую люди получают из пищи и напитков, которые они потребляют, и энергии, которую они используют в физической активности.
Калории указаны в информации о питании на всех упаковках продуктов питания. Многие программы по снижению веса сосредоточены вокруг снижения потребления калорий.

Что такое калория, сколько калорий нужно человеку каждый день, и как получать калории таким образом, чтобы это приносило пользу всему здоровью?

Быстрые факты о калориях

Калории необходимы для здоровья человека:

  • Каждый человек требует разного количества энергии каждый день, в зависимости от возраста, пола, размера и уровня активности.
  • Продукты с высоким содержанием энергии, но низкой питательной ценностью дают пустые калории.

Информация о питании на каждой упаковке пищевых продуктов подскажет, сколько в ней содержится калорий.

Большинство людей связывают калории только с едой и питьем, но все, что содержит энергию, имеет калории. Например, 1 килограмм (кг) угля содержит 7 000 000 калорий.

Есть два типа калорий:

  • Небольшая калория (кал) — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 грамма (г) воды на 1º C.
  • Большая калория (ккал) — это количество энергии, необходимое для поднятия 1 килограмма (кг) воды на 1ºC. Оно также известно как килокалория. 1 ккал равен 1000 кал.

Суточная потребность

Не всем нужно одинаковое количество калорий каждый день. У людей разный метаболизм, который с разной скоростью сжигает энергию, и некоторые люди ведут более активный образ жизни, чем другие.

Рекомендуемое потребление калорий в день зависит от нескольких факторов, в том числе:

  • общее состояние здоровья;
  • требования физической активности;
  • секс;
  • вес;
  • рост.

Калории и здоровье

Человеческое тело нуждается в калориях, чтобы выжить. Без энергии клетки тела погибнут, сердце и легкие остановятся, а органы не смогут выполнять основные процессы, необходимые для жизни. Люди поглощают эту энергию из еды и питья.

Если бы люди потребляли только необходимое количество калорий каждый день, они, вероятно, имели бы здоровый образ жизни. Слишком низкое или слишком высокое потребление калорий в конечном итоге приведет к проблемам со здоровьем.

Количество калорий в пище говорит нам, сколько потенциальной энергии они содержат. Важны не только калории, но и вещество, из которого взяты калории.

Ниже приведены значения теплотворной способности трех основных компонентов пищи:

  • 1 г углеводов содержит 4 ккал;
  • 1 г белка содержит 4 ккал;
  • 1 г жира содержит 9 ккал.

Фаст-фуд

Когда люди становятся старше, они, как правило, получают меньше калорий из фаст-фуда. Фаст-фуд составляет всего 6 процентов ежедневного потребления калорий у пожилых людей.

Однако, учитывая количество высококалорийных блюд, которые подают в ресторанах или ориентированных на молодых людей, важно, чтобы люди обращали пристальное внимание на то, где они получают свои калории.

Когда вы должны есть

Обильный завтрак может помочь организму более эффективно использовать калории.

Время суток, в которое человек ест, может определять, насколько эффективно его организм использует калории.

Хороший завтрак, содержащий около 700 ккал, идеально подходит для похудения и снижения риска диабета, болезней сердца и высокого уровня холестерина, и может помочь контролировать вес тела.

Калории (2)Пустые калории

Пустые калории — это те, которые дают энергию, но очень мало питательной ценности. Части пищи, которые обеспечивают пустые калории, практически не содержат пищевых волокон, аминокислот, антиоксидантов, пищевых минералов или витаминов.

Пустые калории прибывают главным образом из твердых жиров и добавленных сахаров.

  • Твердые жиры. Несмотря на то, что они присутствуют во многих пищевых продуктах, они часто добавляются во время промышленной обработки пищевых продуктов, а также во время приготовления определенных пищевых продуктов. Масло является примером твердого жира.
  • Добавленные сахара: это подсластители, которые добавляются в продукты питания и напитки во время промышленной переработки. Они заполнены калориями. Наиболее распространенными типами добавляемых сахаров являются сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Считается, что добавление сахара и твердых жиров делает еду и напитки более приятными. Тем не менее, они также добавляют много калорий и являются основными причинами ожирения.

Алкоголь также может вносить в рацион пустые калории. Одна нормальная порция пива может добавить 153 ккал к потреблению человека в течение дня.

Источники пустых калорий

Следующие продукты и напитки обеспечивают наибольшее количество пустых калорий:

Твердые жиры и добавленные сахара

  • мороженое
  • выпечка (печенье, торты)

Твердые жиры

  • ребра
  • бекон
  • хот-доги
  • колбасы
  • сыр
  • пицца

Добавленные сахара

  • фруктовые напитки
  • спортивные напитки
  • энергетические напитки
  • сода

Сладкие напитки являются основным источником пустых калорий 

Существуют способы получения продуктов с меньшим содержанием твердого жира или пустых сахаров. Например, вместо того, чтобы выбирать стандартный хот-дог или жирный сыр, человек может выбрать варианты с низким содержанием жира.

Тем не менее, даже варианты с низким содержанием жира не могут заменить калории, потребляемые из источников, которые также обеспечивают питательную ценность. Потребление пустых калорий можно избежать или значительно сократить, включив в рацион свежую, здоровую пищу и напитки.

Кажется, что калории связаны только с увеличением веса и ожирением, но они жизненно важны для здоровья. Они представляют опасность для здоровья только тогда, когда люди потребляют больше, чем рекомендуется.

Размышляя о калориях, вы должны учитывать не только диету, но и уровень физической активности.
С высоким потреблением калорий можно бороться с помощью регулярных упражнений высокой интенсивности.

Источник: https://www.medicalnewstoday.com/articles/263028.php

Добавить комментарий