Время готовить. Кулинария дома. Начните готовить

Время готовитьКулинария дома — один из самых надежных способов перевести вашу жизнь в более здоровом направлении. Но где занятый человек находит время? Вот как вы можете приготовить хорошую еду, быстро.

Если вам не хватает знаний о кулинарии или долгое время на других обязательствах (работа, расписание занятий для детей, занятия йогой, прачечная), домашняя кулинария может показаться амбициозным, нереалистичным предложением или даже невозможной роскошью.
Но когда вы отправляетесь на кухню с некоторыми существенными ноу-хау, свежей перспективой и несколькими инсайдерскими трюками, приготовление пищи может стать проще и полезнее, чем вы когда-либо считали возможным.

Взвешивание компромиссов

Легко понять, как еда становится нашим планом обеда по умолчанию: когда мы проголодались, мы хотим пищу сейчас. Поэтому мы направляемся в близлежащее бистро или забираем телефон, чтобы заказать вынос.

Этот рефлекс, чтобы обедать, не просто истощает наши кошельки. Это может также саботировать наше здоровье. Будем ли мы есть фаст-фуд, мы, скорее всего, будем глотать больше насыщенных жиров (в том числе транс-жиров), сахара и соли, чем в нашей домашней кухне.

В другом исследовании Министерства сельского хозяйства США сообщалось, продукты, съеденные вдали от дома, более калорийны, чем продукты, приготовленные дома.

Время готовить (2)Время готовить. Начните готовить

Как только новички узнают несколько простых приемов: «они начинают чувствовать себя действительно наделенными новыми навыками и контролем над тем, что они вкладывают в свои тела».

Вот три простых шага как начать готовить на домашней кухни:

1. Изучите основы

Уход за основными методами приготовления пищи и кухни — это долгий путь, когда дело доходит до оптимизации ваших усилий по приготовлению пищи.

Зная вещи, как основные навыки ножа, как должны быть горячие кастрюли, и в какой момент некоторые ингредиенты или ароматизаторы должны быть добавлены, можно сделать разницу между неутешительным или восхитительным опытом кухни.

И вы можете изучать основы без огромного времени или энергии. Попробуйте связаться с другом или родственником, который любит готовить.

Классы кулинарии также могут помочь вам развить свои кулинарные навыки. Многие элитные рынки и продовольственные кооперативы предлагают вечерние или выходные уроки на всем.

От того, как нарезать овощи и катить свои собственные суши, чтобы ускорить приготовление пищи и приготовить с сезонными продуктами.

И не забывайте о ценности качественных кулинарных книг.

Как только вы вооружены небольшим знанием, вы, вероятно, уже имеете все кухонные принадлежности, необходимые для начала экспериментов.

По мере того, как ваш опыт растет, вы можете добавить инструменты, которые помогут ускорить и упростить ваше время на кухне, например, кухонный комбайн, который полезен для измельчения и смешивания ингредиентов.

Ваш набег на кухню также выиграет от постановки некоторых целей. Большинство людей, которые стремятся приготовить больше, не испытывают недостатка в рецептах; у них просто нет плана.

Этот план не должен быть сложным или амбициозным. Это может быть что-то простое: «Я буду готовить ужин один раз в неделю» или «В этом месяце я попробую цельное зерно или овощ, которого я никогда раньше не пробовал».

2. Вырежьте некоторое время

Кулинария дома берет у нас намного меньше времени, чем нам кажется.

Вам может потребоваться начать блюдо за час до того, как вы захотите поесть, но как только вы почти получите его, у вас будет время отдохнуть или сделать что-то еще, пока блюдо готовится. Вы также можете сэкономить время, приготовив большое количество основного блюда.

Также подумайте о том, чтобы заранее приготовить овощи, а не делать это перед каждым приемом пищи. Как только вы вернетесь с рынка, вырежьте их и промойте их в горячей воде всего на несколько минут. Поставьте их в контейнеры в холодильник или морозильник. Позже вы можете обжарить, запечь в разных рецептах.

Полная кладовая также является экономией времени. Когда ваши шкафы и холодильник хорошо снабжены здоровыми ингредиентами, которые вы регулярно используете — оливковым маслом, консервированными помидорами, замороженными фруктами и овощами, яйцами, тофу, чесноком и луком, целыми зернами, консервированными или жареными бобами, твердыми сырами. Вы столкнетесь с меньше минувших минутных поездок в магазин.

Когда ваши полки нуждаются в пополнении, вы сэкономите время, планируя меню на неделю вперед — прежде чем вы попадете на рынок. Таким образом, вы можете получить то, что вам нужно за один визит, а не бегать в магазин каждые несколько дней.

3. Постройте в удовольствие

Базовые навыки и эффективность кухни велики, но они не обязательно делают кулинарное удовольствие. Для некоторых из нас кулинария всегда ощущалась как перетаскивание, независимо от того, насколько мы знаем и насколько это удобно.

Есть ли творческие способы сделать приготовление пищи более вдохновенным и радостным?

Вы можете пригласить семью и друзей, чтобы помочь приготовить еду, а затем насладиться результатами. Иногда гости приходят, когда еда находится в середине производства. Вы можете использовать дополнительные руки, чтобы надеть последние штрихи и сэкономить ваше время.

Конечно, всегда есть романтический ужин на двоих. Знание того, как делать аппетитные и здоровые продукты, может быть полезно для вашей общественной жизни. Когда вы умеете хорошо готовить, это может создать впечатление.

В конце концов, однако, приготовление пищи дома — это собственная внутренняя награда. Приготовление пищи дома становится лелеющей деятельностью. Это показывает, что вы заботитесь о себе, своей семье и друзьях и о вашем сообществе.

Добавить комментарий